Mustafa Ülgen Eskiden yerli malı haftası kutlardık. Siyah önlüklü ilkokul yıllarımızdı, sınıftaki masaları birleştirir temiz örtüler serip evlerden getirdiğimiz gıdaları hep birlikte yerdik. Soframız şen olurdu; çeşitli meyvalar, kuru gıdalar, peynirler, kekler, kurabiyeler ve kimin annesi ne gönderdiyse o sofraya konur ve hep beraber yenirdi. Öğretmenlerimiz bize kendi kendine yeten bir ülke olduğumuzu anlatırdı.
Mustafa Ülgen Ektik yerel buğday çeşitlerini, Hem de her zamankinden daha çok. Milyonlarca tohum buluştu toprakla, kolumuzla savururken buğday tanelerini, ve avucumuzdan saçılırken buğdaylar, daha fazla dua ettik ''Kurda Kuşa Aşa'' diyerek.
Gıda, kaynağı olduğu güneşin altında yaşayan her canlı için haktır. Herkesin kendi gıdasını özgürce yetiştirmeye ve onu yetiştirecek kirlenmemiş bir toprağa ve su kaynağına hakkı vardır. Gerek kırsal alanda, gerekse kentlerde yaşıyor olsun, her insan bu gıda üretiminin bir parçasıdır.
- Mustafa Ülgen
Mustafa Ülgen Bugün yeryüzünde gıda üretimi, küresel çapta genişleyen ve hızla tekelleşen tohum, gübre ve ilaç şirketlerine geri dönüşsüz bir biçimde bağımlı hale gelmektedir.
Gıda hammaddelerinin üretimi, büyük ölçekli işletmelerde, petrol ürünleri ve yoğun kimyasal kullanımı ile piyasaya yönelik olarak gerçekleştirilmekte, bu işletmelere sağlanan teşvik, vergi indirimi ve hibeler yoluyla, küçük üreticilerin rekabet şansı ortadan kaldırılmaktadır.
Bayramiç Taş Değirmen
Süleyman Köy No 108,
Ayvacık/Çanakkale
V.N. 36871102222
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Telefon: 0 (531) 644 08 14
